Die Weinlese hat begonnen – für Eric Manz (40) vom Weingut Manz in Weinolsheim südlich von Mainz eine stressige Zeit. In manchen Nächten findet er nur zwei Stunden Schlaf. Doch sein Fachwissen zahlt sich aus. Seine Weine wurden vielfach ausgezeichnet. Ein Bericht von idea-Redakteur Klaus Rösler. ...
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